「大阪王将」の工場にやってきた。大阪王将は冷凍食品も大人気。こちらの工場では1日15万パックも売れる冷凍餃子を製造している。冷凍餃子を作る工程は主に6つ。餃子の皮作りに始まり、出荷前の冷凍まですべてを工場内で行っている。徐々に生地を延ばすことでグルテンを壊さずモチっとした皮の食感を残している。小麦粉は1日10トン使用している。保管庫に貯蔵されている野菜は60トン。この量を2～3日で使い切る。季節ごとに全国各地から一番美味しい野菜を仕入れ、1年を通して安定した味にしている。キャベツの芯をくり抜くマシンがある。ミンチ肉を先に投入し、調味料を入れてお肉にしっかりと味をつける。次に野菜を投入し水っぽさが消え旨みが感じられる。鳥と豚の旨みが詰まった煮凝りを砕いて混ぜることで肉汁が溶けるジューシーな仕上がりになる。餃子包みマシンは企業秘密。マシンが自動でトレーへ並べる。1分間に餃子を包む和は1台あたり170個。ここから蒸しの工程へ。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 山下健二郎と高橋ユウが志麻さんの古民家改装のお手伝いをした。たっぷり働いた後、志麻さんが夕食を振る舞った。1品目は「豆腐のモロッコ風サラダ」。豆腐がチーズに大変身。野菜たっぷりモロッコ風サラダ。2品目は「豚すね肉の7時間煮込み」。味付けは塩コショウとコンソメのみ。志麻さんの本気フレンチ。
- 2026年11月6日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- ニュースto（特集）
- 西の空の玄関口関西国際空港。利用する訪日外国人の数は昨年度初めて2000万人を超えた。年々インバウンドが増える中、相次いでいるのが禁止されている食品類の持ち込み。ミャンマー禁止品のソーセージを持っていた。検査をすり抜けるため友達から預かったと説明。他にも牛肉や豚肉なども回収された。たとえ他人から預かったものであっても肉製品を日本に持ち込むのは厳禁だ。海外で伝[…続きを読む]
- 2026年11月6日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！全力！街イチっ飯
- 大人もたしなむ韓国グルメの宝庫・新大久保編。コリアンタウンに600店以上が密集し、大通りから路地に入ると隠れ家のような韓国カフェがある。
- 2026年11月6日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「肉巻き蓮根」のレシピを紹介。豚バラ肉でれんこんを巻く。片栗粉をまぶしてサラダ油で焼く。余分な油はふき取る。
- 2026年11月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅放送3000回記念 スペシャルウィーク！
- 具志堅用高は梨園またべーを訪れ園主の綱嶋さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。綱嶋さんは梨農家の仲間を紹介してくれて交渉成立。ご飯を見せてくれる宮崎さんの長男は三代目を目指して奮闘中。八千代市では直売所で販売する梨農家が多く市場に出回りにくい。
宮崎さんのご飯作りを拝見し万願寺とうがらし炒めとサラダや豚しゃぶ丼などを作った。作った料理を試食[…続きを読む]
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