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「豚肩ロース」 のテレビ露出情報

チャーシューを作る。豚肩ロースの表面を焼き、旨みを閉じ込める。しょう油と水を入れ、強火で煮込む。沸騰したら弱火で60分煮込む。煮込んだしょう油はかえしになる。あばれる君は、地元のラーメンが好きすぎて自分で再現したくなってラーメン作りを始めたと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月30日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!お値段当てまSHOW!いただきハウマッチ
「ダイナソートレー」、まずは店の名物「スモークスペアリブ」。使うのは、アメリカ・カナダ産の豚肉を使用。塩コショウをして1日寝かせている。そして、特製バーベキューラブをすり込ませる。焼き方は3-2-1方式。まずは低温で3時間スモークし、アルミホイルで包んで2時間スモーク、BBQソースをぬって1時間スモークさせて完成。特製ソースをぬってグリルで焼き上げたチキンに[…続きを読む]

2026年7月12日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち BBQのゲンバ
WAGYU BOYSが15時間かけて焼いたブリスケットを味わった。長時間低温スモーク調理することで肉のコラーゲンがゼラチン化する。濱家が作ったピーマンとナスのホイル焼きも味わった。アメリカンBBQ料理2品目は、豚肩ロースを8時間かけて焼いたプルドポーク。独自配合のケイジャンスパイスが味の決め手。

2026年7月10日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.激戦区グルメBEST3
3位は中華そば 流川。牛貝清湯醤油そばをいただく。貝のメインはシジミとアサリだという。約10時間煮込んでスープをとっているという。醤油だれと香味油、牛油を合わせコクのあるスープに仕上げているという。チャーシューは豚肩ロースを1日つけて、レアに仕上げているとのこと。

2026年7月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!人気チェーン or 町中華 週1で食べたいのはどっち?
「新御茶ノ水 萬龍」の「名物 肉玉炒飯」は、肉や焼売が乗ったこってり炒飯。客の約8割が注文する人気メニューだという。

2026年7月5日放送 19:00 - 21:54 TBS
バナナマンのせっかくグルメ全国6か所 夏の人気観光地を大満喫SP!日村×VIVANT堺雅人×濱田岳×女子バレー代表
徒歩でお店に向かう日村、直接取材交渉を行い了承をいただく。OYADO&私風Kitchenききょう
はもともと民宿で、お店の野菜はほとんどが自家栽培。ご飯は土鍋で炊いているという。金・土・日限定でランチをスタートしたというお店の名物は醤油ラーメンやとろ~りオムライスなど。日村はポークソテー定食(トンテキソース)を注文。油で揚げた豚肩ロースを焼いて自家製トンテキ[…続きを読む]

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