きょうは、「米沢牛黄木」の「米沢牛ロースすみれ漬（160g×3枚・送料無料）」のお値段をあてる。ファーストインプレッションとして、設楽さん10000円、大久保さん10800円、吉村さん15000円、深澤さん11800円、生野アナ10000円と予想した。米沢牛黄木では自社飼育も行っている。米沢牛は一般的な和牛よりも長期飼育するなど厳しい基準があり、うまみの強い甘い脂が特徴。今回使用するのは、上質な脂のうまみを堪能できるロースを大判にカット。肉を漬け込むのは、地元の酒蔵から仕入れた酒粕とコクのあるみそを独自にブレンドしたもの。自宅に届く頃には、酒粕とみその旨味が浸透した絶妙な状態になり、弱火でじっくり火を通していく。ヒントとして、「米沢牛すみれ漬（もも肉）（70g×7枚）」の値段が8316円と伝えられた。ファイナルジャッジとして、設楽さん9990円、大久保さん11316円、吉村さん12800円、深澤さん12000円、生野アナ10000円と予想した。正解は10800円で、一番近いのは大久保さんだった。大久保さんは「柔らかい。歯がなくても食べれるぐらい。お味噌がそこまで強くなくて甘みがある。」などとコメントした。
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「豚」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月21日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 今回は、秋の北海道で美味しい旬の食材を食べ尽くす。本日の達人は、料理研究家の高橋善郎さん。調理師・野菜ソムリエなど食に関する資格を9個保有し、レシピ開発や店舗コンサルティングなどで活躍中。今回訪れたのは、北海道十勝地方。エリアの大半を占めるのは、日本で3番目に広い平野、十勝平野。その広大な土地には、大きな牧場や、大規模農業を行う畑が幾重にも重なり、空からはま[…続きを読む]
- 2026年10月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 今年はじめて新米の相対取引価格が発表された。玄米60kgあたり前年比同月で42％安くなっている。民間業者が抱える去年の米の在庫量が多く、新米が安く取引されていることが影響しているとみられている。店頭では古米より新米が安い逆転現象も起きている。折笠俊輔さんによると、今年は平年並みの収穫量が見込まれていて、新米価格は5キロ2000円～2500円程度で推移するので[…続きを読む]
- 2026年10月13日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界グルメ新世界2時間SP
- 日本味覚協会の水野代表と、スープの魔術師・宮崎千尋さんが、天下一品のこってりラーメンのスープの再現に挑戦する。天下一品 高円寺店で水野代表と宮崎さんが、こってりラーメンを食べて味を分析した。水野代表と宮崎さんがこってりラーメンの再現に取り組んだが、宮崎さんは途中で退席し、水野代表が1人で試行錯誤した。水野代表が完成させたスープを宮崎さんが味見して、まだ9割に[…続きを読む]
- 2026年10月11日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！言葉で遊ぶテーマパーク コトバランド
- 正しい言葉がどちらかを当てるクイズ。AまたはBのパネルを引っ張り上げ、先にパネルを引き上げたほうが優先的に回答権を得られる。第1問、最高気温が34℃の日はどっち？A：猛暑日。B：真夏日。正解は真夏日で八乙女チームの勝利。第2問、羊の腸に肉を詰めたものはどっち？A：ウインナー、B：フランクフルト。正解はウインナーで高地チームの勝利。第3問、屋根があるのはどっち[…続きを読む]
- 2026年10月4日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメVIVANT 阿部寛×山中崇×ドラム Snow Man深澤 ザ・たっちも爆食
- 阿部さんはおすすめされたかつ久に電話で取材交渉。許可が取れたため3人は「かつ久 無庵」に向かった。築120年の古民家を改装した店内で食事を楽しめる創業43年のとんかつ専門店。お店を営むのはこの道50年初代店主の康久さんと息子の祥雄さん。今回はおすすめされたとんかつ定食をいただくことに。待っている間にVIVANTの撮影時のエピソードを披露。今作はアゼルバイジャ[…続きを読む]
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