25位は資さんうどん。北九州のソウルフードとして愛され創業から50年。2024年12月には関東に初進出し、今年3月には100店舗を達成。「肉ごぼう天うどん」が人気ナンバー1。朝限定のうどん定食は「肉うどん定食」590円。朝定食にはごぼ天うどんはない、そこでごぼ天を単品てトッピングして690円。出汁は九州と関東では水の硬度が違うので抽出方法などを工夫しているという。
住所: 東京都墨田区緑2-16-2
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