福岡県・博多ではうどんも名物で、鎌倉時代に僧侶が中国からうどんの製法を持ち帰って最初に博多に広まったとの説もある。博多うどんの特徴はやわらかいもっちり麺で、あえて茹で置きすることで柔らかい麺にしている。博多では忙しい商人たちがすぐに食べられるように茹で置きしていたのが始まりだとされている。またごぼ天や牛肉と食べるのが一般的となっている。最近では有名な博多うどんチェーン 資さんうどんが東京進出を果たすなど話題になっている。
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「資さんうどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月15日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
- 10万円でできるかなナゼあんなに並んでる？気になる行列を大調査！
- 北海道苫小牧市、早朝から行列ができる人気店「マルトマ食堂」。名物の「マルトマ丼」は刺身など9種類がのった海鮮丼。1つ1800円。その日の魚介の仕入れ状況でメニューや値段が変動する。「超銀鮭丼」は高さ15cm、重量1kg。1つ1980円。
北海道苫小牧市、早朝から行列ができる人気店「マルトマ食堂」。メニュー名に「超」がつく豪快な丼が名物。「超白身丼」は冬が俊[…続きを読む] - 2026年3月11日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済 BIZニュース
- 外食大手コロワイドは「カフェ・ベローチェ」などを運営する「C-United」を買収すると発表した。買収額は約440億円。C-Unitedはカフェを全国に563店舗展開していて、コロワイドは買収後に自社スイーツブランドの商品を提供するなどしてカフェ市場のシェアを拡大したい考え。外食業界では「すき家」などを展開するゼンショーホールディングスが「ロッテリア」を買収[…続きを読む]
- 2026年2月22日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- ニッポンわが町うどんMAP（オープニング）
- 東京・新宿区の「大地のうどん 東京馬場店」で客が食べているのは福岡名物「ごぼう天うどん」。「大地のうどん」は福岡県内に7店舗を展開するうどん店。看板メニュー「ごぼう天うどん」が東京都民の胃袋を掴んでいる。東京・小金井市にある「びぜん家」。客の目当ては長崎県の離島の味「五島うどん」。2024年12月に関東へ初進出した「資さんうどん」。オープンから1年以上が経っ[…続きを読む]
- 2026年2月21日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチTVコーナー
- 「坂上＆指原のつぶれない店」の特集。「資さんうどん」の藤沢湘南台店のオープンに松村沙友理さんが密着。資さんうどんは昨年だけで20店舗を新規出店したとのこと。藤沢湘南台店ではオープン日にフロア10人、厨房20人のスタッフを配置。資さんうどんは料理ごとに作業場とスタッフを分けた分業制となっていて、中央のうどん係が全体の流れを仕切るとのこと。ベテランのスタッフは茹[…続きを読む]
- 2026年2月15日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 北九州のソウルフード「資さんうどん」について、すかいらーくHDは今年6月に台湾に出店すると明らかにした。資さんうどんの海外展開は、今年中に3店舗まで拡大。マレーシア、インドネシアなどへ展開も検討するという。すかいらーくHD 金谷実社長。
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