今年の夏は米不足が心配されたが、現在は本格的に新米が出回るようになっている。先週、東京・丸ビルで、日本の食が抱え課題、農業の未来について考え、学ぶイベント「ニッポンフードシフトフェス東京2024」が開催された。番組はイベントでトークイベントを開催。日本料理「賛否両論」店主・笠原将弘さん、五ツ星お米マイスター・西島豊造さん、農林水産省・河村仁さん、坂下千里子さんが、日本のお米のこれからについトークショーを行った。年々減少している米の消費量、日本人の米離れが加速している。米離れに物申すべく、お米の魅力を激論した。中でも熱く語られたのは今年の新米について。新米ならではの炊き方テクニック、笠原将弘さん×西島豊造さん最強タッグによる最強おにぎりを考案、ブランド米を開設する。
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「賛否両論」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月19日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）
- 3回目の試作。パインマヨアイスはアイスバーの形にして満足の行く味にすることができたので、味のバリエーションを増やすことにした。そこでカレー塩と明太子が良かったと戸高雄平は語った。スタジオでは実際にヒロミらがパインマヨアイスを試食し、ヒロミは「後からちゃんとマヨネーズ」と感想を語った。
次はマヨチーズケーキをさらい改良する。そこでクッキー生地のマヨチーズケー[…続きを読む] - 2024年9月9日放送 14:52 - 15:50 テレビ朝日
- 科捜研の女 2022こだわりナビ
- ファミリーマートのごちむすびを紹介。ごちむすび一本釣 近海まぐろのツナ いぶりがっこ入り、ごちむすび銀鮭のムニエル風（タルタルソース）。ファミリーマートの人気具材トップ2のツナと鮭。賛否両論がツナ、上野精養軒が鮭メニューを監修して作り上げた。
- 2024年8月27日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（オープニング）
- コンビニ大手・ファミリーマートが和食「賛否両論」、洋食「上野精養軒」とおにぎり4種をコラボ。定番の人気メニューに付加価値を付け、日常で贅沢を味わいたいニーズを取り込む狙い。
- 2024年8月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ファミリーマート商品本部・デリカ食品部・白戸マネージャーは「不動の人気である「鮭おむすび」「ツナおむすび」が監修先様の絶品アレンジによりこのたび「名店監修絶品おむすび」として登場する」。賛否両論や上野精養軒が監修した4品。狙いは？価格に100円ほどの差がある。白戸マネージャーは「シーンによって異なる価格帯のおむすびをお求めになる」。人気の鮭やツナの品揃えを広[…続きを読む]
- 2024年7月30日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- 「鶏胸トマトのおろし煮」を作る。煮汁に水気を切った大根おろし、万能ネギ、トマト、鶏むね肉を加えて煮る。魚介類でやってもおいしい。最後にシソ風味のふりかけを適量かけて完成。スタジオで試食した。
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