久保田さんのお姉さんが料理を披露してくれた。赤ねぎを斜め切りにし、さっと湯通ししたら、三温糖、味噌、酢と混ぜると「赤ねぎのぬた」の出来上がり。食卓には「赤ねぎのシンプル焼き」「赤ねぎ入りのチャーハン」などが並んだ。