他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月5日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

四川飯店3代目陳建太郎さんは生産者の元を訪ね選び抜いた食材を料理に活かす取り組みを始めた。今年1月東京観光大使に就任した。陳建太郎さんは浅野養鶏場を訪れた。お目当ては東京しゃもで、闘鶏に使われる軍鶏をかけ合わせてうまれたブランド鶏。浅野養鶏場では国産の魚粉やトウモロコシを使ったエサを食べさせている。陳建太郎さんは東京しゃもを使った新作料理を作る。

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2025年1月23日放送　23:15 - 0:15　テレビ朝日

アメトーーク！（ナス大好き芸人）

ナス大好き芸人オススメ店のナス料理を紹介。華丸オススメは「赤坂 四川飯店」の「マーボ茄子 魚香茄子」。ケンコバオススメは西五反田「東海酒家」の揚げ茄子のサンショウ味付け。中西オススメは「みのがさ 神田和泉町店」のなす天そば。橋本オススメは大井「金門飯店」のナスラーメン。塚地オススメは恵比寿「えびす飯店」のナス味噌飯。那須オススメは高円寺北「バール・タッチョモ[…続きを読む]

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2025年1月21日放送　19:00 - 20:54　テレビ朝日

出川一茂ホラン☆フシギの会出川一茂ホラン☆フシギの会

「土鍋で雑炊を作るともたらされる効果とは？」と出題。正解は「土鍋のひび割れを防ぐ」。ホランは正解。
赤坂四川飯店を訪れた。「豆腐のパックに水を入れている目的とは？」と出題。

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2024年12月26日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ

”最終決戦”銀座吉澤の松坂牛すき焼き＆松阪牛ハンバーグ。お値段は？松坂牛すき焼きはロース250g・ウデ肉250gで合計500g。松阪牛ハンバーグは120gが4個。今回は両方送料別、予想してもらうのは商品のみの金額。トップハウマッチへの景品は「＃肉といえば松田」の「大和牛A5大判ローストビーフ」、「赤坂四川飯店」の「伝統お宝煮込み」。出演者はそれぞれ値段を予想[…続きを読む]

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2024年11月9日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国東京 元祖の味がある街 BEST10

東京 元祖の味がある街 BEST10。5位は「赤坂」。「西洋御料理 東洋軒」は伊藤博文らの勧めで洋食店を開いた。昭和11年の国会議事堂の竣工式では東洋軒が料理を担当した。ここが元祖の味は「クリームコロッケ」。大正10年に赤坂離宮で開かれた午餐会の料理を東洋軒が担当。その時、フランスから輸入したフォアグラのクロケットを提供した。それを来賓が喜んだのを見て、当時[…続きを読む]

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