群馬県と栃木県の街道沿いの焼きそば店を取材。群馬・前橋市、萩原朔太郎生誕の地にある「あくざわ亭」。昼時は地元客を中心に賑わう。「やきそば（並）」の具材は群馬県産の豚肉とキャベツ。薄焼き卵が入っているのがちょっと珍しい。最大の特徴は硬い太麺で、カリッとした部分とモチッとした部分がある。針金のように硬い麺に企業秘密の調理を施して、コシのあるモチモチ麺を作り上げ、それを炒めることでカリッとした歯ごたえも加わっている。ソースは2種類のウスターソースを独自にブレンドしたもの。店主思い出の焼きそばをもとに作られている。地元のオリオン通り商店街近くにあった「阿久沢焼きそば」には、高校生の頃から週2回は通っていた。平成10年に閉店してしまった。当時、店主は前橋市役所の職員だったが、阿久沢の焼きそばをもう一度食べたいとの思いがあり、40代のときに阿久沢で使われていたのと同じ麺を探し出した。最初はその調理法が分からなかったが、試行錯誤を繰り返し、15年かけて納得できる味となった。退職後の2018年、この味をみんなに食べてほしいと店をオープンした。阿久沢の焼きそばを知る客も納得の再現度。しかし、現在のところ後継者はいないという。
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「赤城山」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月3日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 特殊詐欺で少年院送致された10代少年の話。少年は特殊詐欺の受け子を担い逮捕される。少年院に収容され9か月が経過。赤城少年院は1947年に開設され10代半ばの少年約60人が収容されている。少年らが犯した主な罪は傷害、窃盗、性非行など。理由は様々。少年は借金の返済に困り闇バイトに応募。先輩が逮捕されやめようとしたが、個人情報を握られて脅迫されたという。少年は「飛[…続きを読む]
- 2025年3月17日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団
- 群馬県昭和村を訪れた。こんにゃくはこんにゃく芋を原料に作られ、群馬県のこんにゃく芋収穫量は国内シェア約95％。中でも昭和村は栽培面積日本一。石井メイドオリジナルでは超希少な生芋こんにゃくを製造している。一般的なこんにゃくはこんにゃく芋を乾燥させ粉末にした粉から作られ、生芋こんにゃくは芋を生のまま加工している。10月中旬～12月上旬は収穫の最盛期。
- 2025年3月14日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 十条
- 高田純次はビステッケリアデスティノを訪れた。2022年にオープンした肉料理をメインにしたお店で、使用する牛肉は赤城山麓の牧場で育った赤城牛で柔らかくきめ細やか肉質が特徴。赤城牛ステーキ丼を試食した高田純次は「サーロインはガツンとくるね」などと話した。
- 2025年3月5日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！ぐんま大使も知らない！？我が町の新常識
- ツウが絶賛！草津温泉絶品グルメベスト5を紹介。1位：石臼挽蕎麦 三国家。一番人気メニューは「きざみ鴨せいろ」。群馬県の赤城山の麓でこだわって育てた蕎麦の実を石臼でひき草津白根山の雪解け水で打った蕎麦。細かく刻んだ鴨肉のつけ汁は濃厚な味わい。
- 2025年3月4日放送 20:00 - 21:54 日本テレビ
- さんま御殿ネオ埼玉vs旧埼玉県民
- 「私が推したい！いま地元でアツい事」について。澤部は「上尾市のスーパーヤオヒロが月に一度コストコフェアを開催すると大行列が出来る事」と言った。吉見町のナカムラストアーは周1でコストコフェアをしていると若槻は言った。松田は「越谷のイオンレイクタウンにある水鳥のオブジェを見ると幸せになると言われている事」と言った。草加せんべいは東京土産だと関西に伝わっていたとさ[…続きを読む]
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