赤穂柔道スポーツ少年団のテレビ情報 | 杉本美香の兵庫 | 遠くへ行きたい(2023/10/08(日)06:30)

「赤穂柔道スポーツ少年団」のテレビ露出情報

杉本美香がやってきたのは赤穂市。この街は江戸時代から日本有数の塩の産地で塩の国と呼ばれていた。そこで赤穂城跡にやってきたが赤穂青少年武道館には山本さんの姿が。かつて杉本は山本さんに負けた経験があるという。今回は杉本が山本さん相手に子どもたちに講習を行った。

2023年10月8日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ
遠くへ行きたい遠くへ行きたい: 弓削牧場でもらったお米を洗米する。杉本は濱田さんの教えのとおりに水の分量やにがりを入れ、米を炊き上げた。次に万能めんつゆ麹を作るという。米麹をほぐしていれ、鰹節をいれて醤油をいれて常温で2、3週間つける。特製タレは煮物や煮付けまでパンチの効いた美味さを引き出すという。それをフロマージュ・フレにのせたが杉本は味の感想に美味しいと答えた。そしてご飯が炊きあがり、[…続きを読む]