次に赤羽駅西口側の店へ。出汁にこだわっているハチトラ。2023年4月におでん激戦区に参入した店。出汁には羅臼産昆布や牡蠣、シイタケなどいろいろなアミノ酸を抽出したものを使用しているという。 店主の本業は獣医とのこと。出汁が好きで研究が止まらなくなり、試行錯誤は20回。妻がオーナーとして店を経営し、夫は獣医の傍ら、店を手伝っているという。絶対に食べてもらいたいおでんはすき焼き巾着とのこと。
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「赤羽（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- ニュースto（ニュース）
- 今朝は冷え込み全国的に今シーズン一番の寒さとなった。一方非常に強い台風31号が勢力を保ったまま北上している。東京・赤羽で60年以上続く手作りおでんの店「丸健水産」、きょうは朝から多くの人が訪れた。人気のメニューは「スタミナ揚」、もやしやニラなどが入った練り物で魚をさばく工程から手作りの一品。大分・由布市では観光名所・金鱗湖でモヤに包まれ紅葉との美しいコラボレ[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- このあと・赤羽は安くて旨い
- 2026年8月21日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国芸能界屈指の人見知り芸人2人が「入りにくいけど美味しい店」を調査！
- 続いて二人は東京・赤羽へ。飲食店街に突如現れる大量の張り紙で中も見えなくスナック。店の外には独特で主張が強めな張り紙が大量に貼られている。
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