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「赤身」 のテレビ露出情報

東京・神田駅から徒歩40秒の場所にある「IZAKAYA50」は日替わりで10円の刺身を提供中。この日はマグロネギトロだった。おひとり様1日1回限り。スタッフは「エッ?コレで10円?」と量の多さに驚いた。店主は赤字だが、その驚きが欲しいと語った。別の日に提供される炙りしめさばは4切、カツオのタタキは3切もあった。北九州の名店「天寿し」のマグロは、マグロ専門仲卸「石司」から仕入れているが、「IZAKAYA50」も石司のマグロを仕入れている。広告宣伝費を使うぐらいなら、その分をお客さんに還元しようと10円で提供しているという。10円の理由はインパクトを残し、お客さんに還元するためだった。店主は元常連客。先代が考案した10円刺身に衝撃を受け、この店で働き始めたという。

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