カニの爪先をねじってスジを抜き関節部分を切り落とす。両端にハサミを入れて切り開くという。長ネギをみじん切りにし1個888円の高級卵を溶きほぐす。卵を半熟状に焼いたらごはん400gを入れて炒める。ネギ・こしょう・カニ・しょうゆを入れて炒めて盛り付ける。King ＆ Princeチームが高級食材で作ったカニチャーハンを試食した。
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「越前蟹」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月29日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- タグ付き越前蟹とセイコガニを食す2日間ツアーもご用意。詳細は番組ホームページまで。
- 2024年7月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 今回は「セイコガニを使った新メニューを作ってほしい」というリクエスト。フライパンの上にバターとオリーブオイルをひいて、ここにセイコガニの身と味噌をあわせたものを炒める。上にお米を入れて炒める。
- 2024年4月27日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ下剋上レストラン
- 料理ド素人のKing ＆ Princeが高級食材で作った料理と一流シェフが激安食材で作った料理で対決する。菰田シェフは中華料理界のレジェンド。King ＆ Princeチームが使用する食材は越前蟹、天草タマンゴ、江戸千住葱など1人前の材料費は4374円。菰田シェフが使用する食材はカニカマ、ラード、長ネギなど1人前の材料費は179円。菰田シェフは追加ハンデとし[…続きを読む]
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