抹茶を愛するフローラさんが初来日。京都府宇治市は、足利義満が650年程前に宇治七茗園という指定茶園を作ったことから栽培が盛んになった。徳川家光の時代には宇治から新茶を献上するお茶壺道中が恒例行事となり、現在でも日本三大茶と呼ばれ名産地としてしられている。2年前、ビデオレターをくれた碾茶ブラザースの兄・太嗣さん。宇治で茶の木の栽培を続けていた茶園 清水屋は、すべて手で摘み取るため不揃いな形になっている。この茶畑は、おととし宇治市茶園品評会において京都府知事賞を受賞した。茶園は平等院から1.5kmほどで、周辺では藤原寛子の邸宅跡が発掘された。15世紀ごろに宇治で始まったと言われる覆下栽培は、旨味成分のテアニンは日光が当たると渋みの成分であるカテキンになるため4月に覆いをかけ旨味成分が多く残るようにするもの。新芽を摘み蒸して乾燥したものを碾茶といい、石臼で細かく挽いたものが抹茶。すべての新芽は手摘みしている。機械で一気に収穫すると、新芽が切れたり古い葉が混ざり雑味の原因になる。フローラさんが茶摘みに初挑戦。摘むのは4月に芽吹いた新芽だけ。
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「足利義満」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月25日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの見出し 知りTIME
- 世界遺産「正倉院」に保管されている“龍のミイラ”。1385年足利義満が見たという歴史あるもの。本当に龍なのか4年間調査した結果、龍ではなくイタチ科の動物「ニホンテン」のミイラだったことがわかった。
- 2025年4月21日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 呼び出し先生タナカ2025年 有名中学入試検定SP
- 社会第33問、女子学院中学校の入試問題。統一地方選挙が行われる周期で正しいのはどっち？正解は「4年」。
社会第34問、渋ノートルダム清心中学校の入試問題。日本の最東端の島はどっち？正解は「南鳥島」。
社会第35問、開智中学校の入試問題。三権分立を提唱したのはどっち？正解は「モンテスキュー」。
社会第36問、近畿大学附属和歌山中学校の入試問題。足利義満の[…続きを読む] - 2025年4月1日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 今夜はナゾトレ（世界が感動！日本のスゴい晴絶景37連発）
- 平岡八幡宮にある珍しい椿は？という問題が出題された。正解は葉が金魚の形。
- 2025年3月11日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 歴史探偵（歴史探偵）
- 番組では復元図をもとに、相国寺七重塔を3DCGで再現した。学生時代に古建築を研究していた河合敦氏は感嘆したという。なお、七重塔の建築を命じたのは室町幕府の3代将軍、足利義満とされる。10歳で父が病死し、義満は11歳で将軍の座についた。北朝の上皇が拉致され、南朝の拠点へ連行されたり、幕府に無理難題を突きつける寺社勢力といった争乱の時代に、小学校4、5年生が総理[…続きを読む]
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