シューイチ土曜MC・田辺大智アナウンサーの地元・新潟にウチいく！？。高校時代、毎日のように通ったという「麺者 風天」。田辺アナの大親友・苅部さんがサプライズで登場。新潟明訓高校サッカー部の同期であり、ともに上京して中央大学に入学。今でも週1ペースで会うという仲。2人が高校の部活終わりに食べていたのが、お店一番人気「辛肉まぜそば」。自家製ラー油に新潟県産の醤油と魚介を使った少し甘めの自家製ダレが味の決めて。麺は2種類の小麦粉をブレンドした自家製麺。新潟県産合いびき肉を使用した辛肉と卵黄を乗せれば完成。20円で特盛に変更可能。最後は残った具に、セットで付いてくるチャーシューのタレで炊き込んだご飯を混ぜてシメ。2人で一緒に旅行に行ったりしているという。苅部さんが、田辺アナへの不満を語った。爽やかなイメージが強い田辺アナは、意外にもいたずらっ子だったよう。