千葉市の洋食店・味のレストランえびすや幸町店、1日約1kg近く使うこともあるバター。惜しみなく使うのはこだわりの国産バター。「生鮭のバター焼き」「ガーリックトースト」「にんにくスープ」「とろとろビーフシチュー」を紹介。お菓子やパンの製造業者、飲食店などに出荷される業務用国産バターの価格は年々上昇。13年で1kg500円程度値上がり。台東区・浅草の喫茶店・喫茶ミモザで提供される「ビッグホットケーキ」。創業時には1ブロック700円ほどだった国産バターが現在は500円ほど値上がり。更にことしは国産バターにとって厳しい夏になることも予想されている。北海道美瑛町で約100頭の乳牛を飼育する牧場。バターを作るには大量の牛乳を必要とするため暑さで牛のお乳が減るのは大問題。国内のバター在庫はすでに去年の同じ時期と比べて約3000t減少（国内乳業メーカー等13社）。業務用の需要が高まっている背景がある。農林水産省は今年度国が輸入する海外産バターの輸入枠について、「当初の1万tに4000t追加する」と発表。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月21日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！事件ですよ
- 現在、他の作物から転作する農家が増え、栽培面積は2010年から10年ほどで約9倍に増加。この状況をシャインマスカットバブルと呼ぶ。
- 2024年11月21日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- コンテナ全部開けちゃいました！（コンテナ全部開けちゃいました！）
- 続いてはリーファーコンテナはドバイの港へ行く。中身はコシヒカリだった。品質を落とさず輸送するには工夫がされている。またドバイでは健康的な食事を好む人が多いので人気だという。
- 2024年11月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.news file
- 農林水産省は今シーズンの鳥インフルエンザの発生件数が2022年の過去最多に匹敵するペースであることを受け、緊急対策会議を開いた。会議では専門家から今シーズンの特徴として、全国の野鳥や川などから鳥インフルエンザのウイルスが検出されていることから、ウイルスはすでに全国に広がっていると考えられるとの分析が示された。ウイルスの侵入経路と考えられるホコリの侵入を防ぐな[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news4
- 農林水産省は、都道府県の担当者や生産者団体に鳥インフルエンザに関する衛生管理の徹底を呼び掛ける緊急会議を初めて開催した。緊急会議では消毒の徹底などに加えて新たな対策として建物内を換気する際は水を撒いて、ほこりの舞いを防ぐことを求めている。今シーズンの発生ペースはエッグショックといわれ卵の供給不足を引き起こした2022年に匹敵するペースだとしている。
- 2024年11月20日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay． topic
- 農林水産省は昨日、新米の10月の取引価格が過去最高を更新したと発表した。発表されたのは主食用の米が卸売業者などに販売される際の価格で、全銘柄の平均で去年の同じ時期と比べて1．5倍以上の60kgあたり2万3820円となった。農水省は品薄の影響による集荷競争が10月に入っても継続していることが価格上昇の要因としている。
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