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「農林水産省調べ」 のテレビ露出情報

日本一の米の産地・新潟。日本酒の一大生産地でもある。ここに初めてラーメンが上陸したのは1927年。人気は醤油ラーメン。昔からお堀沿いに多くのラーメン屋があったんだそう。スープに使われる原料は店によって多様。煮干しを加える店も。淡い色のスープが特徴的なのは、かつての屋台では火力が弱かったため。細麺が主流なのも、屋台ですぐ出せるように工夫されてきた歴史から。
豪雪地帯・新潟県長岡市で人気の「ショウガじょうゆラーメン」。大量のショウガなど使われたスープが特徴的。ショウガは豚骨の臭みを消すために入れられたのが始まり。食べ終わると体が温まるとあって人気に。
新潟生まれの「新潟みそラーメン」を広めた渡辺利明さん。味噌ラーメンの存在を知り、独学で作り方を学ぶなどして店を開業。濃厚な味わいにしたかったそうで、薄味を好む人向けの割りスープも一緒に提供。この独特なスタイルが次第に人気に。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月13日放送 3:45 - 4:30 TBS
TBS NEWS(ニュース)
随意契約の備蓄米は46都道府県で販売しているが、小泉農水相は沖縄県でも販売を開始する見通しを示した。随意契約による備蓄米の放出表明から、およそ3週間で全国に販売が広まった。2021年度の産の古古古米に、120社から4万4000トンの申し込みがあった。

2025年6月12日放送 23:00 - 23:56 TBS
news23(ニュース)
随意契約の備蓄米。きょう時点で46都道府県まで拡大、残すは沖縄県のみ。小泉農水相は流通をさらに加速させる考え。随意契約の流通で銘柄米の価格が下がったと話す老舗卸売業者。卸売業者間のスポット価格は玄米60キロあたり5万円だったが、きょうは3万7500円になった。小泉農水相は主食用で輸入しているコメの入札を例年より3か月早め、来月末に行うと表明した。

2025年6月12日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
news zerozero more
コメの価格引き下げに向け小泉農水相は主食用で輸入するコメを入札時期を前倒しすると発表。今月27日から開始され、数量は3万トンを想定している。

2025年6月12日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!よっ!日本一!トップ・オブ・ザ・トップ
静岡県は、緑茶の出荷量と出荷額、茶の作付面積が日本一。静岡県民は、食事の最中に熱いお茶を飲み、茶葉を冷凍庫で保存する。静岡県の小学校では、お茶の授業がある。牧之原は、日本最大級のお茶の産地。本山は、静岡県最古のお茶の産地。川根本町は、ブランド茶「川根茶」の本場。天空の川根茶 つちや農園で、新茶の収穫が行われた。

2025年6月12日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9(ニュース)
備蓄米が消費の現場に届いた量は全体の2割程度。競争入札で放出された備蓄米について農水省は5月25日まで流通状況を公表。落札された31万トンあまりのうち、卸売業者に引き渡されたのは全体の37.7%。競争入札で放出された備蓄米が売れなくなってきているという指摘もあり、小泉農相は「経営努力で売れる価格にしてもらうことは当然1つのことだと思う」と述べた。また主食用と[…続きを読む]

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