和牛を使ったすき焼きが訪日外国人を中心に人気の一方で牛肉離れを懸念する声もあるよう。浅草にある飲食店では客の8割以上が外国人観光客。さまざまな食材が値上がりする中、和牛の仕入れ値は異例の据え置きだという。今年度の牛肉の卸売り価格は、広く出回るB2ランクの国産牛は前年度に比べおよそ10％高値にになっている一方、A5ランクの和牛は4％ほど安くなっている。和牛はここ数年で品種改良や飼育技術の向上のため、1頭当たりから取れる肉の量が大幅に増えていて、出荷頭数も2016年と去年を比べると17％ほど増加し生産量は過去最高水準に。ただ、消費量は減っているため需要と供給のバランスが崩れ卸売り価格が下がっている。和牛が値上げの波に耐える中、消費者になじみのあるお手ごろな国産牛や輸入牛は苦境に立たされていた。販売価格は1．5倍以上になり客の牛肉離れが進んでいる。牛肉離れが進む今、JA全農は、消費拡大をねらい、お得に和牛を買えるキャンペーンをスタート。キャンペーン中の注文は通常の12倍になっているという。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月12日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 動物や植物が病気や害虫を持ち込まないよう検査する農林水産省の動物検疫所と植物防疫所では、動植物検疫探知犬が持ち込み禁止品を嗅ぎ分け、疑わしい荷物は検査官が確認する。インドから来日した男性はマンゴーなどのフルーツを持ち込んだが、検査官に止められ全て焼却処分となった。フィリピンから来日した女性は、パンなどに塗って食べるハムとチキンのスプレッドを持ち込んだが、禁止[…続きを読む]
- 2025年8月12日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 沖永良部島では先月からコーヒーの収穫が始まった。コーヒー農園代表の山下さんは18年前から栽培を始め年間生産量は1トン。ふるさとで1人で栽培を始めたが苦難の連続だった。4年目に台風に襲われ8年目には霜が降りダメージを受けた。山下さんは独学で土作りを始め島の気候でも安定した収穫ができるコーヒーを作り上げた。今月輸入豆の加工販売の組合が農園を初めて視察した。課題は[…続きを読む]
- 2025年8月11日放送 18:36 - 18:41 NHK総合
- 5分であさイチ（5分であさイチ）
- 愛知県豊川市にあるトマトケチャップ工場へ。こちらのメーカーでは明治時代からトマトケチャップを製造。メーカーでレシピ開発を担当する安東芳理さんにおすすめの調理法「焼きケチャップ」を教わった。その美味しさのヒミツは油にある。油とトマトケチャップを混ぜて加熱するとより高温になるため酢がとんで酸味がマイルドに。さらに油と一緒に焼くと乳化されてコクが増す。ナポリタンを[…続きを読む]
- 2025年8月11日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 小泉農水大臣は訪問先の韓国の水田を視察し、現地のコメ農家と意見交換を行った。小泉大臣はAPEC食料安全保障担当大臣会合ではアメリカのベカリング農務副次官と会談した。
- 2025年8月11日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 小泉農林水産大臣は、韓国で開かれたAPEC（アジア太平洋経済協力会議）の食料安全保障会合に出席し、持続可能な農業の生産に向けて3カ国などに協力を呼びかけた。韓国・仁川で21の国や地域が参加した会合の中で、小泉農水大臣は、日本独自の生成AIなどスマート農業技術を紹介した上で「農作業の効率化や省力化を支える開発を進めている」などと述べた。午後には小泉大臣はコメ農[…続きを読む]
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