東京・表参道でパン屋を営む男性の神は大塚せつ子さん。日本の米を使ったグルテンフリーの米粉パンの一番美味しい作り方を一から考えた人で、男性の母とのこと。男性が営む「RICE HACK Gluten-free Bakery」では大塚せつ子式のパンを販売し、外国人観光客など多くの人が訪れるという。そんな大塚さんのパン教室には全国各地から生徒が参加し、これまでに500人以上の卒業生を輩出している。大塚さんは2005年頃に小麦アレルギーの子ども達と出会い、米粉パン作りに着手。当時売られていた米粉パンは米粉にグルテンを混ぜて生地が作られていた。大塚さんは完全米粉オンリーのパンを作ろうと試行錯誤を重ね、出会ったのが「白神こだま酵母」。しかしこの酵母と米粉だけではパンは作れなかったという。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ご当地食材クッキング
- 群馬県前橋市の道の駅まえばし赤城で、ご当地ウマすぎ食材探し。約10種類のなすを販売している。いとうらが気になったのは、白いなすの「とろーり旨なす」。焼くと、とろとろになるという。2人は、とろーり旨なすを購入し、道の駅から車で15分のAKAGI GLAMPING VILLAGEに移動。2024年にオープンしたここは、全室に天然温泉風呂が完備された人気のグランピ[…続きを読む]
- 2025年8月5日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 記録的な暑さと雨が少ないことにより、生育不良が広がっている。今月はトマト・キュウリ・ピーマンなどの価格が平年より2割ほど高くなり、今月下旬にはナスも2割ほど高く推移する見通し。暑さで出荷数が落ち、豚肉の卸売価格も先月下旬に半世紀ぶりの高値水準をつけた。水産物でも水温上昇で成長が遅れ、一部の養殖ブリやホタテ貝が去年に比べ、5割ほど高くなっている。新米の収穫にも[…続きを読む]
- 2025年8月5日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 備蓄米について、小泉農水大臣は約3万トンのキャンセルが相次いでいる事を明かした。小泉農水大臣はキャンセルの理由について、出庫等をめぐってスピードや量が需要に追いついていないと説明した。事業者から不満の声があがっているという。随意契約の備蓄米は今月末までに売り切る必要があり、事業者から期限の延長を望む声が出ている。吉永みち子は「備蓄米が必要な所に行っていない。[…続きを読む]
- 2025年8月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 政府は今年6月から石破総理をトップとする関係閣僚会議を立ち上げ、コメ高騰の要因を分析してきた。その中で「インバウンド需要や日本人のコメの消費量の増加で政府の想定より需要が増えた一方、猛暑などの影響で想定よりコメが供給できていなかった」と分析。石破総理は「需給見通しを見誤ったことや、備蓄米放出のタイミング・方法が適切でなかったことが価格高騰を招いた」と発言する[…続きを読む]
- 2025年8月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド・ザ・ライフ
- 苦手食材克服術。にがめな野菜が嫌いな子どもがいるという。あまこさんが苦手な食材を克服する！
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