備蓄米を巡り立憲・野田佳彦代表からは5キロ2000円という数字を明確にしたのは良いものの適正価格かは疑問があるとの指摘が聞かれた。随意契約は元々不平等な制度となるが、小泉進次郎農水大臣は「古い備蓄米をおろしていく価格としては適正」と言及している。石田氏は備蓄米を放出した後に災害が発生したらセキュリティがどうなるのかは問題、米が経済・食料安全保障の中心となるのかも課題でありデフレからインフレへ向かう方針と矛盾する事も事実であり、政府一丸でメッセージを出すことが大切ではないかとコメント。現2022年産の古古米・現2021年の古古古米を巡っては、お米マイスターの西川信一氏は玄米で保存しても酸化は避けられないと話し、雨間瑞秀氏も古米特有のぬか臭さなどはでてしまうと言及している。古米を美味しく食べるには水に浸す時間を新米の20～30分に対し古米は1時間ほどにすること、水の量を目盛りから1～2ミリ増やすこと、みりんや酒を小さじ1杯加えることや、炊飯を冷水で行うことなどが大切という。また、古米を玄米で買った場合について、東京・練馬区の富沢精米店では持ち込まれれば精米すると答えた反面、他の業者からは味の不満を精米の技術の問題と思われたら困るので断るといった声も聞かれた。西川氏によると古米は冷たいご飯になると美味しくなくなるので古米は炊きたてで食べて弁当には新米を使うことも一手という。
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「農水省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月31日放送 0:00 - 0:45 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- 小泉農水大臣はきょう、横浜市の備蓄米倉庫を訪れ2021年産の備蓄米の保管状態などを確認した。午前10時から始まった随意契約では、2021年産の備蓄米について精米設備のあるコメ店に2万t、中小の小売業者に6万tの合わせて8万tが売り渡された。店頭価格は5kgあたり1800円程度と試算している。また、小泉大臣は全国銀行協会の半沢会長と面会し、随意契約で手を挙げた[…続きを読む]
- 2025年5月30日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 随意契約で売り渡された令和4年産の「古古米」は明日から店頭に並ぶこととなる。一方、令和3年産の「古古古米」はきょうから購入申請の受け付けが開始となった。小泉農林水産大臣は令和3年産「古古古米」などの保管状況を視察した。現在は5キロ4，000円前後の価格帯中心に販売となっており、比較的安いコメのニーズが高まっているという。今回の申請の売り渡しで対象となる「古古[…続きを読む]
- 2025年5月30日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 中小小売向けの備蓄米は古古古米をで店頭価格5キロ1800円程度を予定している。アイリスオーヤマはあすから一部店舗で販売する。
- 2025年5月30日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 小泉進次郎農水大臣は2021年産の古古古米をめぐり、街のコメ店や中小のスーパーを対象にすると言及している。今日から随意契約の新たな申込受付が始まっているが、条件は精米能力を有する米穀小売店と年1000～1万t未満の取扱実績を持つ中小小売業者となっている。一方で入札は1000tが最低条件となっていて、静岡のヒバリヤというスーパーで話を伺うとハードルがまだまだ高[…続きを読む]
- 2025年5月30日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 農林水産省によると、4月の新米の販売価格はスーパーなどの小売業者向けでは前年同月比187.3％約1.9倍となった。一方「競争入札」による備蓄米の放出で3月に行われた最初の放出から今月11日までの間に卸売業者がスーパーなどの小売業者などに販売した量も公表され、この期間に放出された備蓄米21万トンのうち4万トンにとどまった。備蓄米の売り渡し方法は今週月曜日から随[…続きを読む]
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