備蓄米を巡り立憲・野田佳彦代表からは5キロ2000円という数字を明確にしたのは良いものの適正価格かは疑問があるとの指摘が聞かれた。随意契約は元々不平等な制度となるが、小泉進次郎農水大臣は「古い備蓄米をおろしていく価格としては適正」と言及している。石田氏は備蓄米を放出した後に災害が発生したらセキュリティがどうなるのかは問題、米が経済・食料安全保障の中心となるのかも課題でありデフレからインフレへ向かう方針と矛盾する事も事実であり、政府一丸でメッセージを出すことが大切ではないかとコメント。現2022年産の古古米・現2021年の古古古米を巡っては、お米マイスターの西川信一氏は玄米で保存しても酸化は避けられないと話し、雨間瑞秀氏も古米特有のぬか臭さなどはでてしまうと言及している。古米を美味しく食べるには水に浸す時間を新米の20～30分に対し古米は1時間ほどにすること、水の量を目盛りから1～2ミリ増やすこと、みりんや酒を小さじ1杯加えることや、炊飯を冷水で行うことなどが大切という。また、古米を玄米で買った場合について、東京・練馬区の富沢精米店では持ち込まれれば精米すると答えた反面、他の業者からは味の不満を精米の技術の問題と思われたら困るので断るといった声も聞かれた。西川氏によると古米は冷たいご飯になると美味しくなくなるので古米は炊きたてで食べて弁当には新米を使うことも一手という。
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「農水省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月23日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら×日本くらべてみたら（日本くらべてみたら）
- 名古屋文理大学の佐藤生一名誉教授は、愛知県民は赤が好きで赤がキーワードになるものがたくさんあると指摘。赤味噌、赤棒のほかあんかけスパゲッティも赤。赤からも愛知県発祥。飲食店の前や看板には赤色灯が使われており、回転灯の売り上げは愛知が日本一。しかしまぐろやいくらの売り上げでは圏外だった。佐藤教授が唱えたもう1つの説は、海苔との組み合わせ、海苔の生産量が全国2位[…続きを読む]
- 2025年7月23日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 6
- キュウリやニンジンが例年の2割ほど高くなっている。産地で気温が上がらなかった影響で生育が遅れていて出荷が少ないことが要因。
- 2025年7月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ハウステンボススタッフ厳選 夏の完全攻略ガイド
- 日本最大級のテーマパークリゾートの「ハウステンボス」で、スタッフが厳選するこの夏オススメのアトラクションを紹介。光のファンタジアシティは、最先端のデジタルアトラクションが集まるスポットで、光と映像のアートを手掛けるネイキッドとコラボしたエリア。森のファンタジアカフェは、中心には大樹がそびえ、壁一面には森のプロジェクションマッピングが映し出されている。イチゴや[…続きを読む]
- 2025年7月23日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 政府はミニマムアクセスと言われる仕組みで毎年約77万トンのコメを海外から無関税で義務的に輸入している。今回の合意ではその枠内でアメリカからの輸入割合を増やすとしていて小泉農水大臣は「農業界では安堵が広がるのではないか」と強調した。
- 2025年7月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NNN NEWS ZIP！
- コメの平均価格が今年1月6日の週以来26週ぶりに3500円台まで下がった。農林水産省によると今月7日から13日までの1週間で全国のスーパーで販売されたコメの平均価格は前週より13円下がり5kgあたり3589円だった。8週連続で値下がりしているものの、下げ幅が鈍化していることについて小泉大臣は備蓄米の流通がしっかりと進んでいくよう対応する考えを強調した。
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