トマトといえば、トマトケチャップ。スーパーや小売だけでも年間販売額は211億円。家庭用として一般的な500gのボトルで換算すると年間7700万本以上になる。詳しく調べるため国内最大級の愛知・豊川市のトマトケチャップ工場へ。アメリカやポルトガル、チリなどの世界5カ国の会社と契約。甘み、粘度、使用設備など全15項目の基準を設け、オリジナルペーストをオーダーしている。複数のペーストを混ぜたら、食塩、糖類、お酢、、玉ねぎ、香辛料を企業ヒミツの分量でブレンド。食卓でおなじみの味に仕上げる。トマトケチャップと名乗るには、決められた原料以外を入れてはいけないと農林水産省の規定で定められている。ケチャップのチューブ容器は整頓させて順番に封を開けていき、充填機で先ほど作ったケチャップを入れていく。アルミシールで口を密封したらキャップを付けて水に入れて冷却。その後、完成したケチャップを無作為に選んで、色や粘度、成分などを検査。スタッフによる味見を経て、1日約50万本のケチャップが日本全国に配送される。トマトケチャップは食卓でおなじみの光景といえばオムライス。オムライスにどうかけるか人によって色々ある。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月28日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（ニュース）
- きのう農林水産省が発表した今月22日までの一週間に販売された米の平均価格は5キロあたり3835円（税込み）。先月25日までの一週間と比べて500円余り下がっている。その一方である傾向も見えてきた。地域ごとの平均価格をみると東海と東北では973円の差があり、全体的に西高東低になっている。名古屋駅前でコメ価格の地域差に付いて聞くと「がっかりショック」などの声があ[…続きを読む]
- 2025年6月28日放送 10:05 - 10:40 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（オープニング）
- 今回のテーマはトマト。野菜コーナーにはさまざまな種類のトマトが。ミニトマトやフルーツトマトなど約20種類。トマトの産出額は野菜の中でトップで年間2311億円。
- 2025年6月28日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 本日の主役は泉州水なす。ことし1月農林水産省より地理的表示産品に登録された。
泉州水なす農家の北野さんは海外メディアへの講演など美味しさを広める活動をしている。川が少ない泉州では全国有数のため池密集地で貝塚市内に130か所以上ある。北野さんは1日約2000個栽培している。
コションドールきたのでは泉州水なすを使った水なすのムース夏仕立てや水なすのびっくり[…続きを読む] - 2025年6月28日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 小泉農水相は先週1週間にスーパーなどで販売された備蓄米を含む米の価格が5kgあたり平均3835円になったと明らかにした。前回の調査と比べると132円値下がりしている。地域別では東海地域のみが4000円台で、それ以外の地域は3000円台になったという。また農水省は例年より前倒して昨日午前から始まった無関税輸入米の入札について、予定の3万トンが全て落札されたと発[…続きを読む]
- 2025年6月28日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 高値が続く国産の米に代えて、弁当店では今、備蓄米や輸入米の活用が急速に広がっている。農水省は今日、例年より約3か月前倒しで輸入米の入札を実施。全体の価格を下げるために格安な輸入米を早く投入するという苦肉策。ただ、輸入米を脚光を浴びる結果となり、国産米離れに不安が残る形となっている。
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