他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月31日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）

近畿大学では2013年からは限定販売で、近大マグロを使ったマグロ丼やにぎり寿司などを提供している。オムライスは薬学部の准教授が開発に関わったコレステロールを約20％減らしたたまごを使用している。
女子栄養大学では食に携わる仕事を目指す学生たちが学んでいる。献立表には専門的なことが書かれている。四群点数法は食品を4つのグループに分け80kcalを1点と計算す[…続きを読む]

---

2026年5月29日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本おはBiz

流通大手イオンがきょうから完全養殖ウナギの試験販売を始める。販売はオンラインで1尾あたり5000円ほど。課題はコスト面。水産庁の試算によると1尾あたりのコストは1800円余で、通常養殖の3倍以上。東洋水産などでも研究は進んでいる。

---

2026年5月28日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーカビのトリセツ

カビの真実を教えてくれるのは近畿大学の牧輝弥さん。牧さんが見せた画像は鼻クソの蛍光顕微鏡画像。鼻の粘膜の中にいろいろな微生物が入っているが、カビの一種もあった。いっぱい飛んでいるので普通に生活していて入ったものだという。牧さんはカビハンターの異名を持ち、世界中で浮遊するカビなどを採取する研究者。牧さんは、南極、北極、海底、宇宙ステーションの中でもカビは見つか[…続きを読む]

---

2026年5月28日放送　18:00 - 18:10　NHK総合

ニュース（ニュース）

流通大手のイオンは卵からふ化させて育てた、いわゆる完全養殖のウナギを明日から試験的に販売すると発表。価格は1尾当たり5000円ほど。イオン・土谷美津子副社長は「完全養殖が普通のウナギになっていくことが重要」などとコメント。ウナギの完全養殖を巡っては､このほかにも東洋水産や近畿大学などでも研究が進められていて、絶滅のおそれが指摘されるニホンウナギの安定供給につ[…続きを読む]

---

2026年5月25日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワークがんの話をしよう

近畿大学の大塚篤司教授によればAIは精度は上がっていて大部分は正確な情報が表示されるが、高血圧の薬を糖尿病と誤って表示するケースなどもあるといことで、引用元の確認と古い情報に注意が必要だという。GoogleはNHKの取材に対しAI概要の品質向上に投資を行い大部分で正確な情報を提供している。一部の文脈が欠けている場合、ポリシーに基づいて適切な措置を講じていると[…続きを読む]

---