他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月22日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.気になるミダシ

水がベースの透明なプリン、麺が透明のカルボナーラ、さらにポテトチップスまで透けている。すべての料理の味付けに使っているのは透明なしょうゆ。厳しい暑さが続く中、食べ物で涼を感じてほしいと熊本県のしょうゆメーカーが開催したイベント。なぜ醤油が透明なのか。きっかけは保育園で子どもがしょうゆで洋服を汚している姿を見て汚れないしょうゆを造ろうとしたこと。およそ5年前に[…続きを読む]

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2023年10月29日放送　22:00 - 23:15　フジテレビ

Mr.サンデー異例ヒット！ 「透明醤油」 ”業界の常識“覆した開発物語

入社2年目にして透明なしょうゆを発案していたという、商品開発室課長の早田文子さんは「自分からアイデアを発信するより、早くメンバーとして力になりたいというところの方が大きかった」と回顧。早田さんは透明しょうゆを作り会議で提案したところ、山村社長は大絶賛。しかししょうゆ造りに精通した古参社員からは反対された。その後、早田さんを中心とした試作品づくりが始まり、20[…続きを読む]

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