宮崎・高千穂の甲斐クニ子さん84歳のお宅を訪問。クニ子さんはおひさまの魔法使いと呼ばれる。20種類以上の干し野菜をつくっている。天日干しだけでつくるのが特徴。自慢の一品が渋柿の皮。甘みが凝縮しているという。柿の蔕も干していて、漢方薬として飲むとしゃっくりが止まる。実際に作る様子を見せてもらい、お手製の干しなすの牛丼もどきをいただいた。濱尾ノリタカさんは「たしかに牛肉っぽい。わかる。おいしい」とコメント。煮しめや巻きずしの具にもアレンジするという。さらに、食後はなすのヘタは歯磨きに使う。
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「連続テレビ小説 あんぱん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月13日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（オープニング）
- 「ノムさん一家が鍋づくり」「あんぱん健ちゃん役 高橋文哉さんに聞く」ほか4時台のラインナップを紹介した。
- 2025年6月13日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチプレミアムトーク
- ゲストは中沢元紀さん。あんぱんに出演中。ここで東京スカパラダイスオーケストラと朝ドラを一緒に見ていた。北村匠海さんはあんぱんで共演する中沢さんについて、気持ちの良い弟でまぶしいと話し、いつも横にいたと話した。また、まじめがゆえにエピソードがないと明かした。アクションも中沢さんがやりたいと希望して体づくりをしていた。スタジオえ中沢さんは撮影開始時から2ヶ月程度[…続きを読む]
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