まず調査したのはコストパフォーマンス。商品の内容量から10gあたりの値段を算出し、比較していく。13種類の平均は33円で、豊かなたまごの風味としっとり食感の王道カステラを意識したファミリーマートの「風味豊かなしっとりカステラ」や最上級の製菓用小麦粉を使用したイオントップバリュの「イオントップバリュベストプライス かすてら」などを調べていった。結果一番コスパが良かったのが生地に米あめを配合してまろやかな甘さに焼き上げた山崎製パンの「ホームタイプカステラ（6枚入り）」で、10gあたり18.2円だった。