コメの平均価格が最高値に迫る中、コメのプロが選ぶコスパ最強の銘柄米3選。そのうちの1つ、千葉県産の「粒すけ」は現場でいくらで売られているのか。コシヒカリが4600円で売られているのに対し、「粒すけ」は4200円。価格を決める粒すけ農家・小川弘孝さんに400円差のワケを聞くと、少しずつでも「粒すけ」を知ってもらおうとこの値段にしているという。コスパの良さに客の反応も上々。他には同じようにコシヒカリに決して味で負けないきれいな後味でなめらかな食感の青森県産の「はれわたり」や、ふっくらとした炊きあがりで冷めても美味しい福島県産「天のつぶ」を厳選。お米のまきの・牧野基明さんによると、これら3つの共通点は県が品種改良をして自分の県の風土に合った品種改良されてきたコメだという。各県が力を入れる新たな品種はまだ知名度が低いがゆえに、コスパ良く食べられる可能性を秘めている。