去年1年間の漁業・養殖業生産量は5年連続で減少し、過去最低を更新した。こうしたなか注目されるの陸上養殖で、異業種や外資からも参入が相次いでいる。津に建設中の世界最大級のアトランティックサーモンの陸上養殖施設、高知県の黒海苔養殖施設などを取材。専門家は漁業権が不要で新規参入しやすく都市圏近くでも生産可能としている。