「トロかぶ」の匠・君島誠さんは7代続く農家でさまざまな高原野菜を生産。特に今が旬のカブは、独自の栽培法によるみずみずしい食感で「トロかぶ」と称されるほど。一体匠はどんな朝ごはんを作るのか。朝6時、君島さんのもとを訪れるとレタスの収穫中だった。レタスは根元の色が変色していないものが新鮮な証拠だそう。そんなレタスの出荷作業をお手伝いし、最後にトラックに詰め込んだらついに朝ごはん。君島さんのご自宅は築154年の茅葺き屋根を改修したもの。朝ごはんづくりは妻・タカさんが担当。旬の今、朝ごはんは匠定番のかぶ尽くし。すぐに真似できるレシピが続々登場。まずはトロかぶの煮物。かぶは煮込むほどとろとろになり煮崩れするため、最初に被るほどの水で煮込み、爪楊枝がすっと入る頃合いで水を減らす。そうすることでとろとろの食感は残しつつ味を染み込ませることができる。かぶの甘さを活かすため、味付けはだし・しょうゆのみ。次はかぶのみそ汁。食感を残すため3ミリ程度と少し厚めにカット。沸騰したら素早く味噌をとき、彩りにワカメを加えれば完成。子どもたちに大人気だという超簡単な「味噌マヨ」とは。
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「那須塩原市（栃木）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月24日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ワンにゃフル塚ちゃんとウィンくんの夏休み with Travis Japan 吉澤閑也
- 夏の那須塩原オススメBEST3、第1位：大江戸温泉物語わんわんリゾート 那須塩原。ワンちゃんに特化した宿。ワンちゃんのおやつビュッフェは無料。飼い主さんもドリンクが飲み放題。屋外ドッグランは屋根があり雨でも遊ぶことができる。客室は愛犬の足腰に優しい柔らかい素材の床で畳もワンちゃん仕様。ワンちゃん用の露天風呂も完備。夕飯は約80種類のビュッフェが楽しめる。ワン[…続きを読む]
- 2026年6月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 舞台は栃木県那須塩原市。農産物の宝庫。食の旅人は赤澤遼太郎。
- 2026年6月13日放送 2:38 - 2:43 NHK総合
- 風、薫るツアー（風、薫るツアー）
- 「風、薫る」ゆかりの地をめぐる。今回やってきたのは栃木・県那須塩原市。大山巌、大山捨松夫婦が愛した地域。そこには2人が住んでいた別邸があるという。大山別邸は明治時代に華族や地元の有力者が那須野が原を開拓。大山巌の農場を作り牛を飼育。その農場に建てられたのが別邸。見上は那須塩原市の未来を担う若者の元へ。高校生と一緒に牛のお世話を体験した。見上は那須塩原を振り返[…続きを読む]
- 2026年6月8日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- 栃木県那須塩原市の千本松牧場では今日から「千本松アンブレラウォーク」が開催。屋上や広場などに200本の傘を装飾。13日からは子どもたちによるアート傘も展示される予定。
- 2026年5月19日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 踊る！さんま御殿！！【新世代！】ネオ北関東vs【旧世代！】旧北関東SP
- 鏡優翔は「とちあいか」がいちごの人気投票で1位になったと話した。栃木県はいちごの収穫量が57年連続日本一。北関東はいちご大国。群馬県は「やよいひめ」、茨城県は「いばらキッス」といういちごがある。羽田美智子はつくばエクスプレスが130kmの速度で走るのに揺れないと話した。夜に走るつくばエクスプレスは「銀河鉄道999」に見えるという。栃木県には2023年に宇都宮[…続きを読む]
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