「トロかぶ」の匠・君島誠さんは7代続く農家でさまざまな高原野菜を生産。特に今が旬のカブは、独自の栽培法によるみずみずしい食感で「トロかぶ」と称されるほど。一体匠はどんな朝ごはんを作るのか。朝6時、君島さんのもとを訪れるとレタスの収穫中だった。レタスは根元の色が変色していないものが新鮮な証拠だそう。そんなレタスの出荷作業をお手伝いし、最後にトラックに詰め込んだらついに朝ごはん。君島さんのご自宅は築154年の茅葺き屋根を改修したもの。朝ごはんづくりは妻・タカさんが担当。旬の今、朝ごはんは匠定番のかぶ尽くし。すぐに真似できるレシピが続々登場。まずはトロかぶの煮物。かぶは煮込むほどとろとろになり煮崩れするため、最初に被るほどの水で煮込み、爪楊枝がすっと入る頃合いで水を減らす。そうすることでとろとろの食感は残しつつ味を染み込ませることができる。かぶの甘さを活かすため、味付けはだし・しょうゆのみ。次はかぶのみそ汁。食感を残すため3ミリ程度と少し厚めにカット。沸騰したら素早く味噌をとき、彩りにワカメを加えれば完成。子どもたちに大人気だという超簡単な「味噌マヨ」とは。
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「那須塩原市（栃木）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月7日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 波紋が広がる簗和生農林水産大臣の「那須烏山市と那珂川町の予算については大幅カットしました」という発言。予算カットの働きかけについて、きのう国交省は「簗議員から那須烏山市と那珂川町においての予算配分について問い合わせをいただいた」などと説明し、簗大臣から問い合わせがあったことを認め、その時期は衆院選後の今年2月中旬だったと話した。簗大臣から問い合わせがあったの[…続きを読む]
- 2026年10月7日放送 1:25 - 1:52 NHK総合
- NHK地域局発（とちスぺ）
- 先月下旬、那須塩原市の山中でクマの出没予測の調査が行われた。堅果類の生育情報を調べる。堅果類が豊作の時はクマは山にとどまり、不作の時は別のエサを求めて市街地に出没する可能性が高まる。
- 2026年10月6日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 波紋が広がる簗和生農林水産大臣の「那須烏山市と那珂川町の予算については大幅カットしました」という発言。予算カットの働きかけについて、きょう国交省は「簗議員から那須烏山市と那珂川町においての予算配分について問い合わせをいただいた」などと説明し、簗大臣から問い合わせがあったことを認め、その時期は衆院選後の今年2月中旬だったと話した。簗大臣から問い合わせがあったの[…続きを読む]
- 2026年10月5日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 自治体道路予算をカットしたと発言した簗大臣の問題で先週金曜日の会見で誤解を招いたと発言した。衆院選挙では簗大臣は栃木3区自民党公認候補として出馬。栃木3区では3つの自治体の首長が相手候補を支援。簗大臣は会見で予算削減の指示を否定している。
- 2026年10月2日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- きのうは多くの地域で内定式が行われた。働きやすい環境づくりも進んでいる。人事制度を見直して、優秀な人材を確保する動きもあり、大手損害保険会社は、望まない転勤を廃止した
すべての企業にカスタマーハラスメント、いわゆるカスハラの対策が義務づけられた。今回の義務化によって企業はカスハラに対してきぜんとした態度で対応し労働者を守る方針を明確化することなどが求められ[…続きを読む]
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