このサーモンは川の水とは違う育て方をしている人もいる。ご当地サーモンの生産者の清さんは、養魚場で川の水の代わりに使っているのが湧き水。湧水は一年中水温が一定で、エサを食べないということがないのでその分早く大きくなるという。繊細なサーモンなので、餌やりにも工夫。ストレスを与えるとあまりエサを食べなくなるため、池からなるべく離れてエサを与えている。他にもサーモンのストレスを減らすために水車を使用。水車を回すことで池に流れができるので、それによって運動ができるという。酸素の量も増えるためストレスが和らぐという。出荷時には、魚に触れる時間をなるべく短くしている。一度、富士吉田市にある養魚場に移し、臭みが残らないよう2～3日エサを抜いてから出荷。
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「都留市（山梨）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月7日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- 撮るぞ！ばぁちゃんに任せとけ山梨 地元の人脈最強ばぁちゃんならどんな富士見風呂が撮れる？
- 次のテーマは人生で一番の富士山絶景風呂。山梨県都留市の人脈最強ばぁちゃん、和田君江さんにディレクターを依頼した。都留市長とは飲み・ゴルフ友達で、都留信用組合のトップにも直電して対面。支店が多い金融機関の職員に調べてもらう作戦。
- 2025年4月27日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（成田～富士山200kmガチ横断SP）
- タクシードライバーの関戸さんに山奥にある日本料理店「王の入園」へ連れて行ってもらった。団体のための大広間や落ち着いた囲炉裏のある席が設けてある。先代の佐太郎さんは自らの茶室を作りたいと山を開拓した。和食の修行をした息子の利行さんが日本料理を振る舞うようになった。
- 2025年4月18日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 山梨 都留市
- 都留市は富士山の湧水地が10か所以上あり平成の名水百選に選ばれている。
- 2025年4月3日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（成田～富士山200kmガチ横断SP）
- タクシードライバーの関戸さんに山奥にある日本料理店「王の入園」へ連れて行ってもらった。団体のための大広間や落ち着いた囲炉裏のある席が設けてある。地域の人のために弁当を提供している。生け簀の新鮮なヤマメの刺身や山女魚丼などが人気。先代の佐太郎さんは自らの茶室を作りたいと山を開拓した。和食の修行をした息子の利行さんが日本料理を振る舞うようになった。
- 2025年4月1日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（気象情報）
- 福島・山梨の天気予報を伝えた。
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