国産豚のスペアリブに醤油、砂糖等で下味をつけて、独自配合した18種のオリジナルスパイスをいれる。そこにマーマレードが漬け込まれたスペアリブを1日寝かせこだわりの定食が完成する、続いて孤独のグルメに出会ったのは宇都宮市にある庄助。納豆とチーズをあげた納豆信田やハムカツ、庄助伝統料理のゆずみその3点セットが、孤独のグルメ吾郎セレクション。
住所： 東京都杉並区高円寺北3-20-19
URL： https://niholemo.com/u/1256/
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