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「酢酸」 のテレビ露出情報

料理にお酢を使うとなると気になるのが、お酢に熱を加えても栄養は失われないのか。煮物などでは、お酢の酢酸は失われず、酸味がマイルドになるので、苦手な方にもおすすめ。ただし、天ぷらや唐揚げなど高温で上げる場合、酢酸が失われる場合があるので注意。ちなみに麺つゆにもお酢を加えて食べるのがおすすめだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ!今、大ブームお酢 何がスゴい!?お酢のギモンを徹底解決SP
お酢の成分に期待できる3つのパワー、2つ目は体重を減らす!?お酢と内臓脂肪に関する研究データによると、お酢をとらないグループに対しお酢を12習慣とったグループは、内臓脂肪と体重が減少。お酢の酢酸には、なぜ体重減少パワーがあるのか、お酢を研究している多山先生にうかがってみた。多山先生は、“肥満というのは肥満細胞という脂肪細胞が膨らんでいく現象ですけども、酢酸が[…続きを読む]

2026年8月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅スーパーの食材で作れる我が家の絶品料理特集
藤田朋子が静岡県浜松市の小川さんのご飯を調査中。生海苔と酢をあわせると、この近辺でよく食べられる海苔酢となる。食卓にはタレかつ丼、キハダマグロの刺身、梅キュウが並んだ。

2026年5月2日放送 15:00 - 16:00 フジテレビ
金曜よる9時かまいたちの瞬間回答!(かまいたちの瞬間回答!)
カレーを調理した鍋は、お酢を入れた水を軽く沸騰させることで簡単に汚れが落とせる。お酢の酢酸が、油汚れを分解する。

2026年4月24日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜(グルメのお悩みを瞬間回答!)
カレーを調理した鍋は、お酢を入れた水を軽く沸騰させることで簡単に汚れが落とせる。お酢の酢酸が、油汚れを分解する。

2026年2月22日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
所さんの目がテン!茅葺き母屋 その後SP!
2025年10月末、かがくの里で母屋の茅葺き屋根の維持管理・メンテナンスを行うために、茅葺屋根保存協会の篠崎さんが助っ人に駆けつけた。茅葺屋根保存協会は、茅葺き屋根の職人技を継承していて後世に残すために作られた会社で、若手茅葺き職人を育成している。かがくの里の母屋は、囲炉裏がない。茅葺屋根保存協会と宇都宮大学が開発した、移動式燻蒸機のスーパーケムラーを紹介。[…続きを読む]

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