貴州料理は唐辛子の辛さと乳酸発酵による酸味が特徴。有吉は「俺が好きな豆料理はアメリカの刑務所で出てくる豆料理」と話した。
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「酸豆角肉未」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月1日放送 20:00 - 21:48 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（有吉に捧げる絶品豆グルメ）
- 「王さん私家菜」は中国・貴州省の料理が味わえる。「酸豆角肉未」は発酵させ漬物にした三尺ササゲを使用。中国で酸豆角は万能食材でお米との相性抜群。
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