久世福商店で開店当初から取り扱う「だし」は種類が豊富。「だし」を使ったみそ汁の試飲サービスや、店頭に置いてある味わいチャートで自分好みの「だし」を見つけることができる。久世福商店がすすめる「旨味豊かな昆布だし」の使い方は「冷やして飲む」。「醤油の素」は、しょうゆを注ぐと手作りだししょうゆが作れるアイデア商品。