他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月13日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！1.25倍速ランキング

3位は里いも。10月～11月に収穫される。ぬめりの正体、里いも特有の成分「ガラクタン」は腸内環境を整え便秘改善の効果が期待できる。里いもに一周切れ目を入れ、水をかけ、レンジでで600W約5分加熱すると簡単に皮がむける。

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2026年1月8日放送　20:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極オラたちみちのく納豆合衆国 東北6県民 納豆マスターの真実

山形県で調査。冬には納豆汁を食べるそう。たくさんの根菜類とすりつぶした納豆が入ったみそ仕立ての汁物だそう。岩手県の「柳家 総本店」を訪れると「キムチ納豆ラーメン」が大人気だそう。

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2026年1月4日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

まずは井上咲楽がお酒に合う最強おつまみを調理。まずはビールで乾杯。1品目は「里いもとさきいかのこっくり煮」。MYしょうゆ麹を持参。材料は里芋、しょうゆ麹、酒、さきいか、水。里芋の皮を剥き、一口大に切る。鍋に水・酒を入れ、しょうゆ麹を加える。井上流のしょうゆ麹の作り方は麹にしょうゆを入れて1日1回混ぜておけば完成。里芋を加え、サキイカを加え中火で10分ほど煮る[…続きを読む]

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2025年12月16日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない火鍋の世界

埼玉県・狭山市にある中国家庭料理 蓮華オーナー自ら自家栽培している辛さ控えめで旨味が強い四川唐辛子を料理に使用していて、この唐辛子は種取りや乾燥まで手作業で仕上げている。火鍋に使用する豆板醤やラー油なども全て手作りで、薬用効果のある漢方18種類は中国から直送している。火鍋の具材は牛や羊などの肉や魚介類と地元狭山産の里いもやかぶなど旬の野菜を使っている。

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