里芋のシューマイの作り方。里芋は両端を落とし、1個ずつ包んでレンジで5分加熱。柔らかくなったら里芋は冷ます。冷めた里芋はキッチンペーパーで皮を剥く。ここに豚ひき肉と万能ねぎ、塩・黒こしょう・オイスターソースと片栗粉を加えて混ぜる。タネを皮で包んで蒸籠の中に入れて蒸して完成。