野永喜三夫のテレビ情報 | 南青山の名店直伝！アボカドのクリーミースープ | 相葉マナブ(2025/03/16(日)18:00)

「野永喜三夫」のテレビ露出情報

「4000 Chinese Restaurant」の菰田さんが「アボカドのクリーミースープ」のレシピを紹介し、相葉が実践した。変色を防ぐためアボカドにレモンの果汁を加える。切ったハムとえのきを炒め、水と鶏がらスープの素を加える。

2025年2月9日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブマナブ！冬のみかん狩り: みかんのパエリアを作る。みかんは輪切りにし、後のせ用は薄皮をむきひと口大のぶつ切りにする。鶏むね肉を焼き、玉ねぎは鶏肉の脂をまとわせしんなりするまで炒める。米も炒めトマトソース・ブイヨン・鶏むね肉・シーフードミックス・輪切りにしたみかん・パプリカ・いんげんを加えて弱火で炊く。ぶつ切りにしたみかんをのせると完成。