他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月11日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー

長野県の野沢温泉村では、特産の野沢菜漬けに使う野沢菜を温泉のお湯で洗う「お菜洗い」が行われている。

---

2026年11月2日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

Qさま！！この秋行きたい！日本の温泉地ベスト15

「この温泉地はどこ？」とクイズが出題された。正解は「野沢温泉（長野県）」。野沢温泉では、秋と冬の間の風物詩として、お菜洗いが行われている。また名物として、野沢菜おやきがある。

---

2026年10月27日放送　10:25 - 11:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

第3位は「わさび感が強くなくて食べやすい」「ツナマヨおにぎりが好きでわさびが入っていてすごく美味しかった」などの声があった今年3月発売の新商品「野沢菜わさびタルタル」（540円）。野沢菜漬けの旨味にアクセントとなるのがわさびのピリッとした辛味。マヨネーズたっぷりのタルタルなのに爽やかさもある一品。ただ、「わさび感が少し足りない」という声も。開発者の馬場さんに[…続きを読む]

---

2026年10月20日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

やさいの時間ベジ・ガーデン

10月のマンスリーテーマは「伝統を育てる！」。今回畑では漬け菜を紹介。「高菜」は日本三大漬け菜の1つで福岡の三池高菜が有名。ハクサイ・カブなどをのぞいたアブラナ科アブラナ属の葉物野菜のことを「漬け菜」という。今回は3人が育てた6種類の漬け菜を育てる。漬け菜栽培の極意は「マルチでしっかり保温＆保湿」「防虫ネットで守る」。

---

2026年8月29日放送　9:30 - 11:45　TBS

王様のブランチ週末トラベル

続いては、飲食店が雑貨屋が自然の中に溶け込むように建ち並ぶハルニレテラスへ。ここでは軽井沢の食材を使った料理を食べることができる。訪れたのはイタリアンのお店「イル・ソーニョ」。3人はピザやパーニャカウダなどを注文し、ワインとともに堪能した。パーニャカウダは軽井沢野菜を含む厳選された10種類以上の野菜を使用。野沢菜と信州ポークのクリームオリジナル七味風味は、信[…続きを読む]

---