空芯菜の肉巻きのレシピを紹介。肉巻き用の野菜を巻きやすい大きさに切る。空芯菜とにんじん、えのきを豚バラで巻く。味が絡むように片栗粉をまぶす。巻終わり部分を下にして焼く。大根をスライサーで薄切りにする。ツナ・マヨネーズ・酢を混ぜる。一流シェフ直伝の裏技を紹介。肉巻きに火が通ったら皿に避け、同じフライパンを使用してタレを作る。すると豚肉の脂と混ざって旨みが倍増する。タレを中華風にする場合は醤油・砂糖・酢・みりん・鶏ガラスープを混ぜ煮詰める。とろみが出てきたらごま油とホアジャオを入れて完成。ホアジャオの代わりに山椒を加え、ごま油を足す。皿に避けておいた肉巻きをタレと絡めて完成。
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「金沢（石川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 12:00 - 12:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 気象庁によると梅雨前線が北上し低気圧が西から近づいている影響で東北から九州にかけての広い範囲で雨が降り、九州北部などでは局地的に雨雲が発達している。東北南部と新潟県を含む北部では向こう1週間も曇りや雨の日が多くなる見込み。気象庁はきょう午前11時、“東北南部と北陸が梅雨入りしたとみられる”と発表した。東北南部の梅雨入りは平年より8日遅く去年より3日早く、北陸[…続きを読む]
- 2026年6月12日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース金沢局 昼のニュース
- 金沢市の中心部を流れる浅野川で今月16日のあゆ釣りの解禁を前に、あゆの成長を確かめる試し釣りが行われ、金沢漁業協同組合の関係者9人が参加した。浅野川と犀川、森下川では今月16日にあゆ釣りが解禁され、今月3日までに計30万匹の稚魚が放流されている。
- 2026年6月11日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- ルセラら3組が豪華コラボ。ちいかわ東京駅の一日駅長。暑い日に！うま辛グルメ。金沢お得パス＆新定番スポット。
- 2026年6月8日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- 石川県金沢市で金沢百万石まつりのメイイベント百万石行列が行われた。前田利家が440年あまり前のこの時期に金沢城に入場したことにちなんでいる。今年は豊臣兄弟で利家役の大東駿介さんと、妻のまつを演じる菅井友香さんが登場した。
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