石川・金沢市から中継。100年以上続く老舗の氷メーカー・クラモト氷業では「金澤氷室」が作られている。クラモト氷業社長・蔵本和彦さんは「水を撹拌させながら72時間以上かけてゆっくり凍らせることで透明に作られている」と話した。1本の氷の重さは135kg。不純物が入っていない氷のため、ふわふわな氷に削ることができる。