続いて「金蜜堂」を訪れた。畳屋の蔵を改築しさつまいも生産者が営むおいも専門店。農園のスタッフがスイーツ店のスタッフとして対応してくれる。目玉はこの農園だけのブランド「金蜜芋」を使ったパフェ。りんごのコンポートの上にライムとほうじ茶のジュレ。金蜜芋のホイップとキャラメルカスタードを入れ、金蜜芋の焼き芋とピーカンナッツ、キャラメルジェラートとカダイフを入れる。最後に最高糖度75度の金蜜芋の干し芋を乗せて完成。試食した2人は「甘さがケタ違い。」などとコメント。スタジオでは干し芋を試食した。
住所： 千葉県香取市イ3403-8