東京・浅草にある「あめ専門店」。店内は外国人観光客でいっぱい。動物のあめ細工が並んでいた。あめ細工職人の手塚新理さんは海外でも高い評価を得るなど、世界から注目されるあめ細工のスペシャリスト。あめは冷えると固まってしまうため、冷める前に作らなければいけない。温めた原料を丸めて棒の先に固定。その温度は約90℃。手塚新理さんは熱いけど慣れてしまったと話した。ここからがスピード勝負。固まるまでのわずかな時間で造形。使うのは和バサミのみ。あめ細工は作り出したら切り落としたり、削り落としたりしないという。5分で金魚が完成。完成した金魚を冷やし、バーナーで炙っていく。表面を溶かすことでガラスのような透明感のある仕上がりになる。従来のあめ細工は乳白色が一般的だった。しかし、手塚新理さんは透明のまま細工できないかと考え、原料の成分や温度管理などを試行錯誤。さらに空気が混ざらないように造形する技を磨き、3年近くかけて透明なあめ細工を完成させた。最後に食用の色素などで色をつけ、金魚のあめ細工が完成。カネオくんのあめ細工も作ってもらった。
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「金魚」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月26日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅カツオが旬の四国・高知で男3人旅
- まずは餌やり体験などができる桂浜水族館に向かった。桂浜水族館はウミガメ・アシカ・トドなど220種類以上の海の生き物と触れ合うことができ、全国の人気水族館ランキングで3回1位を獲得したこともある。マスコットキャラクターのおとどちゃんの口に食べてもらうといいことがあるといい、一行もそれぞれ食べてもらった。きんぎょのエサやり体験では大きな水槽の500～600匹の金[…続きを読む]
- 2025年10月19日放送 23:45 - 0:05 NHK総合
- ドキュメント20min．最後の明治人
- 滋子さんは、1911年に大和郡山に生まれた。金魚を木のたらいに入れて汽車で売りに行っていた、ビニールの袋が生まれると良いものができたと喜んでいた、女学校に行くようになったらみんなが洋服になったと昔の記憶を語った。
- 2025年10月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（NEXT）
- 金魚の水槽が秋色に染まる。
- 2025年9月30日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜誰が値段を決めるのかSP
- 値段に関して3つのことを調査。まずは「水族館」。向かったのは静岡駅前に建つ「松坂屋 静岡店」の中にある水族館「スマートアクアリウム静岡」。館内では約150種類・2，300匹の生き物を展示。最近流行りの体験型コーナーも。ハリセンボンへの餌やりや、肌の角質を食べるというドクターフィッシュなど親子連れに大人気。実はこの水族館は一風変わった料金システムを導入している[…続きを読む]
- 2025年9月30日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビリポーターやってください！
- 鮮度抜群！お刺身食べ放題。
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