今、うどん界は戦国時代。焼き肉チェーンのノウハウを生かした他業種参入型うどんやもちもち食感の新感覚うどんなど新たなうどんの魅力に迫る。うどん市場の売上高は去年1875億円。（富士経済調べ）。5年前に比べ約600億円増えた。今年は去年をさらに上回ると予測されている。今注目されているのが別のジャンルからの参入。焼き肉チェーンを展開する会社が手がけた肉うどんやカレー店などの運営会社が手がけた肉汁うどんなど様々。
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「釜揚げ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月28日放送 19:00 - 21:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店芸能人が日本一忙しい店でアルバイト調査
- 芸能人が日本一忙しい店でアルバイト調査。1日中大行列が途切れない、全886店舗で売上全国1位の「丸亀製麺 羽田空港第2ビル店」。ランチタイムのピークに佐藤さんが任されたのが、今回の最難関、メニューの具材に乗せる順番など全てを把握していなければつとまらないトッピング担当。「かけうどん」、「ざるうどん」などをトッピングし、その後1人で任されることに。並んでいる1[…続きを読む]
- 2026年4月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 丸亀製麺の好きな定番うどん2位は、釜揚げうどん温・並390円。北海道産小麦100％の自家製麺を水で締めずにそのまま桶にもりつけ釜湯をそそぐ。つけだしを添えただけのシンプルさが魅力。小麦の風味が楽しめるなどの声が聞かれた。しかも毎月1日に半額になる。釜揚げうどんの通な食べ方は、うどんを桶の縁に当てながらつけだしに入れる。そうするとうどんの余分な湯が切れてつけだ[…続きを読む]
- 2026年4月8日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 丸亀製麺は全国に878店舗ある。その中にとんでもなく美味しい店舗があるという。それは「丸亀製麺さいたま道祖土」だという。この店には非常に少数の二つ星麺職人の山倉雅子さんがいるという。そこで山倉雅子さんの麺作りの様子を覗いてみた。
次は丸亀製麺の二つ星麺職人の試験会場に潜入した。そこで市村栄次さんと上田千代子さんの試験の様子が伝えられた。ただ試験は2人とも不[…続きを読む] - 2026年3月27日放送 1:28 - 1:58 テレビ朝日
- 芸能人ハローワーク ウチの後輩、大丈夫ですか？（芸能人ハローワーク ウチの後輩、大丈夫ですか？）
- 水口のおためし転職がスタート。まずはうどんの味を覚えるため、作り方を教わりながら釜でのうどん茹でに挑戦。篠崎さんが作った釜揚げうどんを食べさせてもらった。スタジオでは永野と愛来が篠崎さんオススメのぶっかけうどんを堪能。
- 2025年12月10日放送 18:25 - 20:30 テレビ東京
- ソレダメ！ツウな食べ方！独自のカスタマイズが続々 常連さんも知らない！？丸亀製麺
- 丸亀製麺では全店で国産小麦からうどんを打って提供している。サイドメニューや薬味・トッピングなどは自分で取るスタイル。今年1月、かけうどんとぶっかけうどんに小サイズが追加された。
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