鈴廣の伊達巻は高級魚キグチ・濃厚な黄身のブランド卵・砂糖・本みりんを使用している。和食の伊達巻を洋風スイーツと融合させた伊達巻ジェラート、伊達巻スムージー、伊達巻チュロスなどを紹介した。