鈴木絵里子さんのテレビ情報 | 約200種！地元で愛されるローズガーデン | 昼めし旅(2024/12/04(水)12:00)

「鈴木絵里子さん」のテレビ露出情報

元うたのおねえさんの小野あつこが埼玉県毛呂山町でご飯調査。小野あつこは柚子農家の足立さんに声をかけ、ご飯をみせてもらえることになった。足立さんはお庭でバラやハーブを栽培していて、毎年5月上旬からオープンガーデンを開催している。

2024年12月4日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅埼玉県毛呂山町: 足立さんは米油とごま油ででナスを炒め、桂木ゆずのゆず胡椒を使った自家製の柚子味噌を投入し「ナスのピリ辛味噌炒め」を作った。またサトイモを茹でた。ゆでこぼして滑りをとると、サトイモに味が良く沁みる。サトイモが柔らかくなったら、顆粒だし、みりんなどで味付けし、イカを投入。醤油は最後に入れる。すると「サトイモとイカの煮物」の完成。足立さんは土つくりのため、野菜の皮[…続きを読む]