他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月19日放送　16:00 - 16:55　日本テレビ

東野幸治の新・福島図鑑（東野幸治の新・福島図鑑）

「道の駅なみえ」は浪江町の食や文化などの魅力が詰まった大人気観光スポット。酒蔵「鈴木酒造店」が併設されている。日本酒試飲コーナーでは12銘柄の日本酒を飲み比べできる。日本酒に負けず劣らず人気なのは飲むみりん「黄金蜜酒」。東野はソーダ割り、サーヤ＆佐久間はロックで試飲し「香りはみりん」などと話した。他にもコスモスから造られた「純米吟醸 壽こすもす」などユニーク[…続きを読む]

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2024年3月11日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ東日本大震災13年 つなぐ、つながる

鈴木酒造店は福島県浪江町で酒蔵を再開させた。先月、杜氏の鈴木大介さんはバンコクを訪れた。酒の海外展開に乗り出した。現地のレセプションでは「故郷ふたつ」と名付けた酒が振る舞われた。故郷ふたつは山形で造った酒を浪江の蔵に運び浪江の水・酒で仕込み直した酒だという。

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2023年11月28日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

浪江町の鈴木酒造店が地元の米と水を使い酒作りを再開。使用した酵母は町の花コスモス由来。東京農業大学と協力して花弁から酵母菌を取り出して培養した。酵母は米の発酵を促し、日本酒の味や香りを決める役割を担う。9月に酵母が完成。温度調整に細心の注意を払い、仕込み始めてから1か月半で絞りの作業に入った。完成した日本酒は道の駅などで購入できる。

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