東京・銀座のビル屋上にある養蜂場。約40万匹を飼育。ミツバチは上空を飛ぶため、人に近づくことはないという。今の時期は香り高い「桜の蜂蜜」がとれる。働き蜂1匹あたり10日間飛び回り、花の蜜を集めてくる。1日で200kgとれることも。銀座近辺は皇居や日比谷公園など花がたくさんある場所も多いという。完成品は銀座の老舗百貨店やインターネットで販売。