具志堅用高らがやって来たのは「銀座つぼやきいも」。つぼでさつまいもを焼いている。石焼き芋よりも前からある。炭火でじっくり焼き上げると甘さが最大限に引き出される。冬場は500本ほど売れるという。いもは茨城県産のべにはるかを使用。
			
住所: 東京都中央区銀座4-1-2
URL: http://www.tokyometro.jp/rosen/eki/ginza/
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