今は旬の養殖サーモンは増加傾向で国内生産量は年間約2万5000tで養殖事業者も147拠点まで増加している。ブランド力を高め観光資源にしようと各地でご当地サーモンの競争が激化している。レモンのリモネンで臭みと変色を抑えるとして広島県では稚魚に広島県産レモン果汁入りのエサを与えた広島レモンサーモンを育てている。栃木県では特産品のイチゴをエサにまぜたうつのみやストロベリーサーモンなど全国各地に広がっている。先月銀座にオープンした鮨 千津井では薬膳サーモンが食べられる。このすし店を運営する会社は北海道の養殖場と連携し、薬膳食材を与えサーモンを育てている。薬膳の効果でサーモンには珍しい機能性表示食品。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月18日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays一緒に食king
- 「Shin Harada」オーナーシェフ・の原田慎次さんは六本木のイタリアン「ヂーノ」で修業し「ジリオーラ」で4年間シェフを務めて独立。以来、18年連続でミシュラン一つ星を獲得。
- 2026年2月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- 東京・銀座の松屋銀座で開催中の全国伝統的工芸品祭 銀座名匠市から中継。京都京友禅の「ハンカチ手染め引染体験」はきょうと最終日23日に体験可能。銀座名匠市は全国約90産地から経済産業大臣の指定を伝統的工芸品が集まり実演や体験ワークショップなども開催されている。岩手の秀衡塗は平安時代末期に平泉で栄えた藤原秀衡が京から職人を呼んでいつ方特産の漆と金を使い器を作らせ[…続きを読む]
- 2026年2月18日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- ヘアケアブランドの発表会が行われ、CMに出演する松村北斗さんが登壇。ダメージをケアして髪を伸ばせる商品にちなみ、松村さんが今後伸ばしたいことを聞かれると「ボウリングのスコア」と答え、大泉洋さんからマイボールとマイシューズをもらったエピソードを明かした。
- 2026年2月16日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！利用客数過去最多！東京駅ナカ人気グルメ
- グランスタ東京の年間利用客数が、過去最多の4100万人を記録した。グランスタ東京の人気グルメをランキングする。
- 2026年2月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEの天気
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