昨日東京港区にオープンしたのはローソンで、通信大手のKDDIとタッグを組んでAIなどを活用する未来のコンビニ1号店。ポイントが人手をかけない店舗運営で、ロボットが自動でドリンクの補充を行う、店内調理するからあげクンも調理ロボットが行う。ローソンは2030年度にはオペレーションを30％削減する方針を掲げている。省人化の逆を行くお店として銀座 篝 本店は18席に対し従業員は最大10人がつく。店長によると、細やかな気遣いなど人間にしか出来ないこともある、スタッフ同士の仲が良く離職が減ったとしている。
住所： 東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル1F