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「銚子丸」 のテレビ露出情報

NPSランキング回転寿司版の1位は「すし銚子丸」。18時に大井店に訪れると駐車場は大行列、店内も超満員だった。昨期の年商は193億円だという。客の意見を総合すると「ちょっと高いけどうまい」。一番人気の「オーロラサーモン」は440円となっている。なぜこの値段で美味い寿司が提供できるのか、その秘密を探る。銚子丸はセントラルキッチンがないため魚は丸のまま仕入れて店舗で捌き、注文が入ってからネタにするのだという。また、本社では各店舗が仕入れた魚の一覧をまとめているが、全店舗に行き届かない量であってもその日の美味しいものを仕入れるのだという。銚子丸の石田社長は「絶対に忘れない商品を適正な価格で提供することで『これならいいね』と言ってもらえる」と話す。値段も仕入れてからつけるという。
住所: 千葉県千葉市美浜区浜田2-39
URL: http://www.choushimaru.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!人気スポットで何してる?聞き込みアナさんぽ
3人は先月にオープンしたばかりの「鮨 yasuke」。内装に趣向を凝らしているそう。入ると、北斎の絵がプロジェクションマッピングで動いているように見える仕組み。客席は、東京湾を臨む部屋・祭りをテーマにした部屋・お城がテーマに風神雷神図の部屋と3タイプある。「歌(3850円)」にもこだわりがあるという。

2024年3月28日放送 23:21 - 0:10 テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿
この10年では回転寿司の新勢力も拡大していた。銚子丸もその一つで、首都圏を中心に88店舗を展開。大手とは違い寿司そのものの魅力がある。生け簀に泳ぐ魚をその場で調理して鮮度バツグンに提供しお値打ち価格。圧倒的なネタの力で拡大するのがグルメ回転寿司。今拡大中の回転寿司はがってん寿司。埼玉発祥の店で国内で91店舗に拡大。ここの自慢は恒例のおすすめタイム。高級魚のノ[…続きを読む]

2024年2月25日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!(がっちりマンデー!!)
NPS回転寿司ランキング1位の銚子丸について。やす子は「店舗によって仕入れている魚が違うのは知らなかった」、森永さんは「去年から全オーダー制に変えた。完全にお寿司屋さんになった」などと話した。銚子丸はボーナスも年に3回あり、1月はお餅代として5万円支給されるのだということ。

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